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我校被评为食堂“A级示范”单位

日期:2018-01-26 来源: 孙彩云 标签:

      学校食堂的食品安全工作直接关系到广大师生的身体健康和生命安全,关系到学校正常的教学和生活秩序。近半年来,学校认真开展自查自纠工作,顺利完成了食堂改造工程,完善管理制度以及设施设备,在食堂操作间安装了近30个高清摄像头,实现了从食品原材料进出仓库、粗加工、清洗、切配、烹煮,到摆上餐桌的全程实时监控,师生可通过餐厅的电视屏幕了解所有菜品的制作过程,做到了放心饮食。上级领导部门也多次对学校食堂卫生环境、食品供货来源、现场操作规范、食堂公示栏、档案管理、色标以及是否设有明厨亮灶等进行现场认真检查,让食堂管理更加完善和有序,为孩子们健康快乐成长提供更加有力的膳食保障。自2017年9月份到12月份,学校食堂前后通过近5个月的初评、复审、 终审,顺利通过了食堂“A级示范”单位。以后将 “以示范食堂”为动力,更加扎实细致地做好食品安全管理工作,完善食堂管理机制,不断改革创新,开拓进取,努力提高技能水平,保障师生舌尖安全,为师生提高更优质服务。


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